切った瞬間も、口に入れた瞬間も。

濃厚な甘みと、ぷちっと弾ける食感

旬を迎えた秋果いちじくを、丸ごと一粒使用。
糸で切ると現れる艶やかな断面と、ぷちぷちと弾ける種の食感、濃厚でまったりとした甘みと程よい酸味が秋果ならではの魅力です。
極薄の求肥と甘さ控えめの白餡が、いちじくの奥深い味わいをより一層引き立てます。